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Schlehdorn Familie im Schwarzwald sticky navigation logo

Sous Chef (m/w/d)

Du bist kreativ, vielseitig und auf der Suche nach einer neuen Herausforderung?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen Koch zur Unterstützung unserer Küchenteams mit Schwerpunkt in unserer Köhlerei am See.

Die Schlehdorn Familie bietet:

  • Einen sicheren und abwechslungsreichen Arbeitsplatz: Entdecke die Vielfalt der Hotellerie mit uns
  • Leistungsgerechte, übertarifliche Bezahlung: Deine Arbeit ist uns viel wert.
  • Zuschläge für Sonn-, Feiertags- & Nachtarbeit (ab 20:00 Uhr): Weil besondere Arbeitszeiten besondere Anerkennung verdienen
  • Geregelte Arbeitszeiten im Teil- und Schichtdienst: Ob Voll- oder Teilzeit, wir finden das passende Modell für dich
  • Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung: Bring deine Ideen ein und wachse mit uns
  • Ein gutes, freundschaftliches Arbeitsklima und flache Hierarchien: Werde Teil unseres jungen, begeisterten Teams
  • Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten: Weil Stillstand Rückschritt bedeutet
  • Personalunterkunft bei Bedarf: Fühl dich wie zu Hause, in unmittelbarer Nähe zur Arbeit
  • Hochwertige tägliche Verpflegung und Mitbenutzung der Hotel Facilities, weil dein Wohlbefinden uns wichtig ist
  • Weihnachtsgeld, Geburtstags- & Weihnachtsgeschenke: Wir feiern Erfolge und besondere Anlässe gemeinsam
  • Und viele weitere Goodies & Benefits

Was solltest du mitbringen?

  • Ausbildung als Koch /Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Leidenschaft für frische, hochwertige Zutaten und kreative Zubereitung
  • Sauberes, strukturiertes Arbeiten nach HACCP-Standards
  • Führungserfahrung wünschenswert
  • Teamgeist und Zuverlässigkeit auch in stressigen Situationen
  • Bereitschaft zu Wochenend- und Schichtarbeit

Dein Aufgbengebiet:

  • Unterstützung des Küchenchefs bei der Menü- und Speisenplanung
  • Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
  • Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in allen Küchenposten
  • Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)
  • Führung, Motivation und Schulung des Küchenteams
  • Überwachung von Warenbestellungen, Lagerhaltung und Wareneinsatz
  • Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und saisonaler Angebote

Werde Teil unserer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Hast du Lust, mit uns zu kochen, Neues auszuprobieren und unser Küchenteam zu verstärken?

Sende uns deine Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Motivationsschreiben und relevante Zeugnisse) gerne per Mail an hr@schlehdorn.de oder auch per Post an

Hotel Schlehdorn
Personal
Am Sommerberg 1
79868 Feldberg

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen!

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